牛头统帅的犄角，牛的偏旁都有什么字？

偏旁：牛部外笔画：0总笔画：4单一结构，象形。异体牛字：牛 niú〈名〉象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳。1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。2. 星名，二十八宿之：～斗（指牛宿和斗宿二星）。3. 喻固执或骄傲：～气。4. 姓。常用词组：牛蒡 牛鼻子 牛鞭 牛车 牛刀小试 牛痘 牛犊,牛犊儿,牛犊子 牛顿 牛轭 牛粪 牛倌,牛倌儿 牛鬼蛇神 牛黄 牛角 牛角尖,牛角尖儿 牛劲 牛栏 牛郎织女 牛马 牛毛 牛毛雨 牛虻 牛奶 牛腩 牛排 牛棚 牛皮 牛皮匠 牛皮癣 牛皮纸 牛脾气 牛气 牛肉 牛溲马勃 牛头刨床 牛头不对马嘴 牛头马面 牛膝 牛性 牛鞅，牛鞅子 牛衣 牛脂 牛仔 牛仔裤

水牛为什么那么乖？

【导读】

是的，

没有消失的是水牛的性格，

它温驯、

善良、

勤劳、

本分、

憨厚、

坚毅、

低调、奉献、不带攻击性。它已不知不觉地渗透在中国人的骨子里，浸润在中国农民的灵魂

里，也深深地烙印在我的生命里。

我是从老家回县城的车子上，在城郊宽阔的公路边看到这头水牛的。驾驶员当时就减慢

了车速，以便让车上乘客看得更加真切。本来被车摇晃得迷糊的乘客们一下子兴奋起来，那

情势，就像进了野生动物园，大家惊喜地看着车外的这头珍稀动物。牛的旁边是一个农民模

样的男人，他一手握着牛绳，一手拿着一根竹枝，一人一牛向着县城相反的方向旁若无人地

游走在公路边沿，在城市繁华的背景下显得尤其落寞。我大概也有好几年在家乡的农村看不

到水牛了，我一下子就捕捉到了那熟悉的眼神，并从中读出了混沌和迷茫。

它到哪里去呢？车上的一个小孩子问。它回家了，它的家在农村的田头。小孩的母亲这

样回答。但我知道，没有一块田头属于这头水牛，过去没有，现在也没有，它一直就在牛棚

里长大，而且这头水牛正从饲养人的家中被赶往屠宰场。谁会想到，它的生命就将落幕，它

走的正是一条死亡之路，也许明天，也许后天，它就会成为人们餐桌上的肉食，去满足人们

的胃口，健康人们的体质。我为它感到悲哀，但我知道，这是它的宿命，水牛作为耕牛已从

我的家乡退出历史舞台，成了历史，成了文化，水牛已沦为肉牛，它的颓势已无可挽回。

我熟悉水牛的一切，它健硕的身躯，矫健而有韵律的步伐，优美的呈月牙儿的犄角，尤

其是那硕大而圆润的眼睛，犹如一对巨大的黑珍珠，看上一眼，你就永远不会忘记。它劳动

时全神贯注任劳任怨，吃草时安闲静默一丝不苟，反刍时神情悠然自在祥和。

世人常常将倔强执拗的性格称为牛脾气，称为犟，并写进字典词典，这实在是文字上一

大冤案，是对牛最大的误解，我得为它正名。据我所知，水牛不但不犟，根本就没有脾气。

它不肯向前，不听话了，一定有十分正当的理由，绝不是出于懈怠，更不是耍脾气。它体型

过于庞大，动作难免慢些，有时就会被当做耍脾气而招来鞭打。在晒场上，它不肯向前，它

的前面一定有板掀或扫帚挡着，它跨不过去，又不愿踩过去。有一次，一位农民赶着我的大

水牛在水田里耙田，牛突然停了下来，他大声吆喝，用牛绳抽打，牛就是不再向前，只肯侧

身挪步。他才发现，在牛的前面，游走着一条水蛇。当水蛇慢慢游过之后，水牛才肯向前。

类似的情况，我在赶牛的路上，都曾遇上过，有时前面是一条小水蛇，有时前面是一只动作

迟缓的癞蛤蟆。在我看来，牛即使犯错，也是人的疏忽，牛会有什么错呢？

我在五岁时，被养牛的父亲抱起丢到水牛的背脊上，父亲是把水牛当成了礼物或者宠物

送给了我，事实上，世上没有比这再好的礼物了，世上也没有比这再好的宠物。我最值得骄

傲的一件事就是我很小的时候就学会了驾驭一头水牛。面对如此伟岸健壮的一头水牛，起初

我还是惧惧的，但很快，我就从水牛的眼中读出了温和，读出了友善。原来驾驭一头水牛并

不比玩转一只木陀螺难。恶是出发的意思，得得是停止的意思，同时向后轻拉牛绳；向左紧

拉牛绳是向左转，向左轻抖牛绳是向右转。这是我和水牛的默契，我和每一头水牛都知道。

我很早就知道如何与水牛相处，那不需要任何戒心，而到现在为止与陌生人相处我都不

太自在，更谈不上自信。我知道你让水牛吃饱喝足，善待它，它就格外顺从。但你不能站在

它的身后，尤其不能去拽它的尾巴，那样会令它感到不安全，它的尾巴会把你摔得生疼。我

很快就能够踩着牛的前腿骨登上牛背，我甚至能够握住水牛的两角，踩着牛头，从牛颈上

水牛是十分灵巧的动物。

你知道十二生肖的来历吗？

“子鼠丑牛寅虎卯兔……”十二生肖从我们出生之日起就与我们相伴，属相也仿佛成了我们身上的一个符号。但是，对于十二生肖的起源，你了解多少呢？

《诗经》是现存最早的涉及十二生肖的文献资料，显示出在春秋前后，地支与十二生肖的对应关系就已经确立并得以流传。湖北云梦出土的春秋时期的竹简《日书》在描写盗者时说：

“子，鼠也，盗者兑口希须丑……丑，牛也，盗者大鼻长颈”

这也印证出十二生肖早在春秋时期就已经出现了。

有趣的是，在我们的邻国印度，也存在着与中国十分类似的十二生肖制度。印度的十二生肖来源于十二位神将座下的十二种神兽，佛经也有与生肖有关的传说。那这两种十二生肖谁先产生的呢？我国的十二生肖是来自印度吗？

中国的十二生肖与具有中华文明特色的天干地支有密切联系，生肖是继“干支纪年法”创立后才出现的，十二生肖与十二地支相互对应，以动物作为地支标志，用于纪年；至于选取这12种动物，则是出于中华民族早期的动物崇拜。干支纪年是由中华民族独创，受干支理论强烈影响的十二生肖又怎么可能是外来的呢？况且，印度佛教思想在汉代才传入中原，这时十二生肖制度早就在中华大地上广泛使用了，所以这样的时间颠倒是没有说服力的。

反而是印度佛经中采取中国十二生肖的例子很多，可见十二生肖的混淆问题是出现在佛经汉译过程中，也许，翻译的人为了使佛教理论更好的在中原地区传播，于是借用了中国的十二生肖来解释印度佛教的相关制度。一次次的考究显示，十二生肖的确是中国土生土长的文化，并在其发展过程中影响着周边民族习俗发展。

著名学者郭沫若专门写作考古学论述《释支干》首先提出了中国与印度在十二生肖制度上的联系以及互相影响的可能性。关于十二生肖，郭沫若总结自己的见解，认为：

“此有兽之制不限于东方，印度、巴比伦、希腊、埃及均有之，而其制均不甚古，无出于西纪后百年以上者。意者此殆汉时西域诸国，仿巴比伦十二宫而定制之，再向四周传播者也。”

即干支纪年虽为中华民族创制，但十二生肖却有可能是后来传入的。不过郭沫若在论证时用了“殆”、“疑”等不确定口气的词语，这说明他自己对这一论断也没有十足的把握。所以本着存疑从无的论证方法，十二生肖的确是发源于中华大地上，土生土长的中华文化。

你有没有遇到什么恐怖的事？

春耕的时候，遇见了恐怖诡异的事！

八十年代初期，我在一个小山村里住，家里有点口粮田，开春的时候，我赶着耕牛，去地里把地梨一遍，梨完了地，才可以播种，在中午休息的时候，我吃了口饭，就在离地不远的一棵树下，乘着凉睡一觉，我后背靠在了一个土包子上，还感觉挺舒服呢。

我躺着睡着了，结果在梦里，出现了一个穿着旗袍的女人，这女人面色苍白，头发梳得整整齐齐的，面容姣好，但满面怒容，皱着眉头，告诉我你赶紧给我起来，你压到我了，你知不知道，说着就来伸手拉我。

在梦中我感觉这女人拉我胳膊的手，手指甲特别尖锐，划到了我的胳膊上，还非常疼痛，当时我也大怒，我说你谁啊，让我起来，我就得听你话吗？这个女人却冷笑了起来，说你要是不起来，那干脆留这里得了。

我胳膊的疼痛感，那么真实，我一下子疼醒了，原来是做个梦，但疼痛是真实的，我胳膊疼，我一看胳膊上，有好几道血口子，还淌出了点血，我觉得这梦真怪，但我也没当回事，这土包旁边有枯萎的草，也许是那草根子把我划伤了。

我醒了，看看身后靠着的土包，就感觉不太对劲，土包周围荒草挺高了，就这土包上面，虽然有点荒草，但长的一点都不高，在土包后面，还有一块半截青石头，石头是半截的，但上面隐约有象字迹的东西。

因为风吹日晒，那石头上的字，都看不清楚是啥了，看到这情况，吓了我一跳。这也没想到土包，原来是一座荒坟，我赶紧起来，离这土包远点，去梨地了。

虽然是有点忌讳，但我跟本也没把这事，还有那古怪的梦，放在心上，我就赶着牛，打算要开始梨地了，但我家这平时听话的耕牛，无论怎么吆喝，就是原地不动，这耕牛竟然闹起了罢工。

当时我这脾气也上来了，拿起来赶牛的鞭子，抽了这牛二鞭子，但这牛是真反常，挨了鞭子抽二下，把牛头扭过来，看着我，感觉牛的眼神直勾勾的，这把我气的，又抽了这牛一鞭子，当时这牛情绪失控了，在一米多的距离上，甩开了蹄子，低下头就冲着我顶了过来。

这距离太近，发生的又这么突然，我闪躲了一下，那牛头上的犄角，一下子就顶到了我肋骨的位置上，我能清楚的听到了骨折的声音，当时就倒地上起不来了，这牛就象跟我有深仇大恨是的，又奔着我冲过来了，我忍着疼痛，往旁边挪了一下身体，这牛犄角没顶到我，牛蹄子踩到了我脚背上，当时针扎一样的疼痛，又从脚背传了上来。

当时我彻底动不了，我疼的喊叫了起来，我家那耕牛却象清醒过来了一样，不在发狂了，又静静的站在了地边，我也动不了，慢慢的感觉口渴头晕，就迷迷糊糊的晕了过去，等我在醒过来，是被家里人叫醒的，家里人本打算来跟我一起耕地的，却看我躺在了地里，脚上胳膊上都有血迹。

我赶紧跟家人说，我肋骨好象让这牛顶骨折了，家里人找来了村里的医生，村医一看挺严重，赶紧让家里人，把我送去了市里的医院，我在医院住了三个多月，算是捡了条命回来了，肋骨断裂了，但幸亏没伤到内脏，如果伤到内脏就会有生命危险。

等我病好了回到家，我也仔细想想这件事，简直太可怕了，难道受伤真的跟那奇怪的梦，有什么联系，这是我在大白天遇见的恐怖事，差点要了我的命，在那以后去地里干活，我离那棵树下的坟包都远远的，虽然我知道这发生的一切，只是个巧合，但是心里还是感觉恐怖。

如何判断牛的年龄？

判断牛的年龄，一般都是采用两种方法，如果只看的话，没有动手，就是看牛的外形，如果可以近身动手，就是可以通过看牙齿来推断牛的年龄，用两种方法，可以推测更加的准确，所以养牛户经验没有那么老道，可以跟那些收购牛的人学习，他们常年都去找牛，经常看，可以精准判断牛的年龄，也正是这个原因，他们可以得到更多差价。

能看到牛的第一眼，我们首先先判断它是老年的牛、还是壮年、青年牛，幼年牛，一般老年的牛和幼年的牛一眼就可以看得出来，但是比较难分辨的是壮年的牛和青年的牛，我们可以根据每个年龄段，牛所含有的特有特征，就可以推断出它是哪个年龄阶段的牛。

通过牛外貌推测年龄

1、如果是幼年的牛，它的眼神比较有神，因为刚刚来到世界上，对这个世界比较好奇，对整个大自然中有无尽的好奇心，放牛经历的人都知道，一般母牛带的小牛出去，都是跑在前面，然后东跑西跑，就是因为比较好活泼好动，它的牛头比较短，但是宽度比较大，牛的毛比较光滑，它的毛还比较嫩，所以更加的顺，更加的滑，最大的一个特点就是因为他的后退高于前腿。

2、而年轻的牛，它的牛毛一般比较粗短，但是它的皮肤非常的有弹性，因为它处在身体机能是处在最好的一个阶段，就像18岁的小姑娘小伙子一样，不用化妆品就可以美美哒。

3、而老年的牛给人感觉就是老态龙钟，眼里已经没有了年轻时候的风采，皮肤也变得越来越粗糙，牛毛又长又硬，路上行驶的速度非常的慢。

通过牛牙齿推测具体年龄

上面的方法我们只能用于分辨老中幼年龄段，但是不能细分到多少岁的年龄，你可以通过牙齿，分辨到牛的年龄段。

以前村里的老人通过看牛的牙齿，可以推测出牛的年龄，他们一般通过看牛的奶牙，如果有4颗牙就是三岁，6颗牙就是4岁，齐口就是5~6岁，如果看不出奶牙的颗数，那么就数牙和牙之间的缝隙，推断出牛的年龄。

牛刚刚出生的时候是，只有两对乳门齿，发育成长到4个月的时候，乳门齿已经发育完成，到5个月的时候又开始磨损，在乳门齿磨损之后脱落下来，患上永久齿。

在6个月到1岁之间，乳钳齿不断磨损，到两岁的时候开始换上两颗永久齿，然后到第3年的时候开始变成4颗，第四年变成6颗，第五年全部换完，到6~9岁的牛一般就看钳齿面的磨损程度，所以我们可以从上面的数据统总结：2-5岁看脱牙换牙，6岁之后看牙面磨损程度。