五星大厨 塔姆,塔姆原皮肤好看还是大厨?
塔姆原皮肤最起嘲讽动作来是最贱的!但是又好可爱,个人觉得塔姆是整个LOL最可爱的英雄,没有之一。
皮肤的话推荐海牛大大,如果你想充分体现它贱贱的嘲讽能力,原皮肤是最好的选择哦!你认为天津的硬菜都有什么?
俗话说 一方水土一方人。认识一个地方,了解一个地方的文化,最快捷的入口就是从“吃”开始。
“吃”又包含地方特色小吃和当地特色菜肴。小吃终归是小吃,上不了台面。体现地方饮食特色的还得是当地“硬菜”。
各地风土人情不同,各地的“硬菜”也就自带当地的标签和光环。像新疆的烤肉、宁夏的手抓羊肉、内蒙的肚包肉、东北的杀猪菜、延边的狗肉酱、柴沟堡熏肉、山东的九转大肠、潮汕地区的打边炉、广东的烧腊味等等每个地方都不一而足,数不过来。
天津的硬菜都有什么呢?由于人们口味和喜好各异,不同的人对硬菜有不同的理解。
我心目中的“硬菜”标准有两个。一是必须是荤菜并且食材能拿得出手;二是菜得“搪口”。在我的字典里,“搪口”就是既能解馋,还又下饭、下酒的菜。
要说既经济又实惠的“硬菜”,应该首推本地的清真菜。据说有三百多种,历史可以追溯到明清交替时期,距今也有四百多年了。
平时闲暇之余,约上三、五好友,去天津西北角任一家清真馆子小聚。点上几个既实惠又搪口的菜,或聊个小天或饮个小酒,其乐融融。
天津的清真馆子一般量大实惠。四五个人一般点四道硬菜、一道汤菜,主食米饭或一只果木烤鸭就足够吃了。
硬菜我一般首选红烧牛窝骨,软烂滑嫩、入口即化,满满的胶原蛋白简直就是下酒、下饭神器啊!第二道选红烧牛舌尾,传统清真名菜,牛舌尾瘦而不柴、汁浓味厚;第三道菜是黄焖两样,牛肉和天津特有的面筋组合在一起,汁浓芡亮,回味无穷,不过这道菜得留神烫嘴;第四道菜为醋溜木须,羊肉爽滑、酸甜可口。怎么样,朋友们,这四道家常菜硬不硬?
如果吃完上面四道硬菜感觉有点腻,那就点一道汤菜——醋浇扇贝。贝肉微甜、醋香浓郁,既解酒又解腻。来一小碗米饭再一泡,我去,写不下去了,哈喇子流出来了……
喝完酒、聊完天,再卷上四、五卷果木烤的鸭片、葱丝、细黄瓜条压压惊定定神,最后再来一碗白白的鸭架汤溜溜缝,这顿饭那才叫吃得够意思呢!
如果家里来人不乐意去外面吃,又想省去做饭烧菜的麻烦,涮羊肉是不错的选择。
涮羊肉得提前准备碗料。我一般自己调。先用香油把芝麻酱泄开,加上一块红腐乳和一勺韭菜花酱,点几滴虾油和陈醋,放一点白糖,上面捏点香菜末,最后再淋上辣椒油,这小香味挠一下就上来了,蘸料这就齐了。
先涮肉后涮菜。羊肉首选瘦中带肥的后腿肉,或冻或鲜都可以。菜就是时令蔬菜,大白菜、冻豆腐、细粉丝和糖蒜是涮羊肉的绝配、必不可少。
锅底去繁就简,白水里扔几粒大料瓣,葱姜蒜少许,再放几颗枸杞齐活。
夹上几片羊肉,肉不离筷地在滚开的热汤里涮几下,浇上点小料,就上刚出炉的芝麻烧饼,咬一口糖蒜,单就一个“美”字如何能表达得清楚此时此刻的心情?
天津人“爱吃、好吃、讲究吃”为津沽文化加上了浓浓的味道。
中国地广人多,各民族各地方的饮食文化博大精深,吃在中国。此生不悔入华夏,来世还做中国人!